Escolher a máquina de café ideal envolve considerar o método de preparo que você prefere, e como ele se conecta com a moagem, pressão, tempo de preparo e, claro, o perfil de sabor final.

Neste guia da Alfa Máquinas de Café, você vai entender os principais métodos, conhecer os modelos disponíveis em estoque para cada um (casa, escritório, custo-benefício, profissional), além de descobrir quais cafés combinam melhor com cada método.

Métodos de preparo

Espresso

• Extração sob pressão de 9 bar

• Moagem fina com compactação (tamping)

• Café encorpado, cremoso e sabor marcante

Modelos disponíveis na loja:.

• [Tramontina by Breville Express Pro] – Máquina semi‑automática completa com moedor integrado.

• [Spidem Trevi Automática] – Ideal para uso prático em ambiente doméstico ou escritório.

• [Gaggia Besana] – Máquina custo-benefício, excelente para domicílio ou pequenos escritórios.

• [Gaggia Anima] – Automática com vaporizador e ajuste de intensidade, indicada para empresas e ambientes corporativos.

• [Saeco Royal Plus Automática em Grãos] – Visual premium e desempenho profissional, ideal para empresas e uso intensivo. 

Coado (Filtro de papel / Hario V60)

• Extração por gravidade

• Moagem média

• Café leve, aromático e equilibrado

Produtos disponíveis:

• [Filtro Hario V60 Transparente 02]

• [Bule Tramontina Pescoço de Ganso]

• [Moedor Bialetti Eletrico] – Alta precisão para moagem média

Moka (Cafeteira Italiana)

• Extração com vapor (baixa pressão, 1,5–2 bar)

• Moagem média-fina

• Café com corpo, entre o espresso e o coado

Modelos disponíveis:

• [Bialetti Break 3 xícaras] – Compacta e prática para o preparo diário

• [Bialetti Moka Express Nuova Clássica] – Design clássico para casa

• [Bialetti Venus] – Inox e compatível com fogão de indução

Prensa Francesa

• Infusão com moagem grossa

• Extração via êmbolo manual

• Café encorpado, com textura rica e óleos preservados

Modelos disponíveis em estoque:

• [Bialetti Preziosa French Press Inox] – Robusta, em inox, com acabamento refinado

• [Bialetti Smart French Press Preta] – Funcional e acessível

• [Maxwell & Williams Blend French Press] – Parede dupla para ótima retenção térmica

• [Pressca Portátil 350 ml] – Modelo leve e portátil, ideal para uso individual ou viagem 

Qual café combina com cada método?

A Alfa possui diversos cafés especiais disponíveis em estoque. Exemplos que combinam bem com cada preparo:

• Espresso: Santa Mônica Espresso em grãos — torra média a escura

• Coado / V60: Orfeu Torra Clara em grãos — notas florais

• Moka: Santa Alcina Gourmet — intensidade média a alta

• Prensa Francesa: Morro Grande em grãos — moagem grossa, torra média

(Todos os cafés citados estão disponíveis para compra na loja da Alfa)

Manutenção é essencial

Para preservar sabor e funcionamento do equipamento, utilize os produtos de cuidado disponíveis:

• Descalcificante líquido Gaggia

• Escovas específicas para limpeza de bicos de vapor e grupos de espresso

• Detergente em Pó Tramontina by Breville para Cafeteira Express 65g

Ainda com dúvidas sobre qual equipamento escolher?

Nossa equipe está pronta para ajudar você a encontrar a melhor combinação entre método, café e máquina:

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