Receita de bolo de café

Ingredientes:

• 1 xícara de café forte
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
2. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
4. Dissolva o café em 1/2 xícara de água quente e adicione à mistura.
5. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até o palito sair limpo.
7. Deixe esfriar, desenforme, e sirva com uma calda de café, se desejar.